Licor de Cacao
COFINA
Es un producto obtenido, mediante la molienda de semillas de cacao previamente descascaradas y tostadas, sin la adición de aditivos, la pasta obtenida puede servir para la producción de manteca de cacao y polvo de cacao, o bien para la fabricación de chocolates. El producto es elaborado a partir de semillas de cacao (Theobroma cacao, familia Malvaceae Linnaeus).
Especificaciones Técnicas
Nuestros Productos
Es un producto obtenido, mediante la molienda de semillas de cacao previamente descascaradas y tostadas
Nombre del producto: Manteca de cacao Composición: Manteca de cacao. Descripción: Es un producto proveniente del prensado del licor de Cacao, de color amarillo pálido, la manteca al salir del prensado se encuentra líquida, luego es cristalizada y solidificada. En estado fundido, es un líquido oleoso, absolutamente limpio. El producto es elaborado a partir de semillas de cacao (Theobroma cacao,…
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Es un polvo de flujo libre proveniente de la torta de cacao pulverizada obtenido por proceso del prensado de la pasta de cacao
Es un producto proveniente del prensado del licor de cacao, el cual da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao
Nuestros Productos
Es un producto obtenido, mediante la molienda de semillas de cacao previamente descascaradas y tostadas
Es un producto proveniente del prensado del licor de Cacao
Es un producto obtenido después del proceso de extracción de la cáscara y antes de la trituración
Es un polvo de flujo libre proveniente de la torta de cacao pulverizada obtenido por proceso del prensado de la pasta de cacao
Es un producto proveniente del prensado del licor de cacao, el cual da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao